El contraste es lo habitual: cuatro torres sobresalen entre el naranja dominante de Tetuán, uno de los muchos pueblos que forman la metrópolis.

Un aroma inunda la calle, sale de un edificio de ladrillo blanco donde está escrito: “aquí se hace pan”. Desde la puerta abierta, se ve el trajín, los panes atemperándose, esperando al horno.

Junto a esta nave reconvertida en panadería hay una parcela entre medianeras con cuatro muros algo quebrados. 

El proyecto nace del programa adyacente: un espacio cotidiano de comer eso que ocurre detrás del muro.

Aquí se hace pan. Ahora también se come.