La estrategia de este proyecto se basa en crear un espacio fluido y continuo, tanto a nivel de distribución como de materialidad. Se aplica el mismo color a los techos, a las paredes, y al mobiliario para dar un aspecto unitario y darle una identidad al nuevo comercio. Por otro lado, se recuperan los techos originales, de vuelta catalana, protegiéndolos del fuego con espuma proyectada.

Pese a haber tres zonas distintas, la de venta, la de degustación y la del obrador, se busca generar transparencia total entre ellas para que los clientes puedan percibir todo el proceso de elaboración de los pasteles