Se trata de un curso anual para la formación y capacitación de empleo en los oficios de cantería y jardinería. Como en la construcción medieval de las catedrales, se trabaja en equipo, el arquitecto trabaja junto con el cantero y el aprendiz, todos en la obra, la definición es escueta, el conjunto se plantea como un lienzo en blanco donde el alumno pueda desarrollar sus habilidades; debe “resolver” el detalle, entender el funcionamiento del sistema constructivo y aportar algo con su propia definición. El proyecto da solo lo estrictamente necesario para exigir al alumno ir más allá completando o más bien cualificando cada una de las piezas de la obra.