PROGRAMA

El encargo consistía en una cocina exterior con dos ámbitos: uno de cocina y otro de leñero. La zona de cocina a su vez debía estar formada por dos módulos: uno de fogón y uno de trabajo, pudiendo utilizarse ambos como fogón en caso de necesidad.

LUGAR

La obra se sitúa en las afueras de Nueno, un pequeño pueblo de la provincia de Huesca.

Ubicada en una localidad de terrenos arcillosos, las piezas cerámicas escogidas establecen una continuidad material entre la cocina y las formaciones geológicas del entorno mediante piezas cerámicas con una coloración y textura similar a los suelos de la zona. El material predominante en el lugar -la arcilla-, es el material de las piezas que construyen la cocina garantizando la integración de la obra en el entorno. 

ECONOMÍA

Se realiza un estudio de las piezas disponibles en el mercado de la localidad, en el que se concluye que un ladrillo refractario prensado de 22x11x4cm presenta las características técnicas más adecuadas para la obra. Pese a suministrarse únicamente en palés enteros (de 704uds) la pieza constituía la opción más económica entre la oferta de refractarios disponible en los almacenes de construcción de la localidad. El objetivo de la obra es resolver todos los detalles y requerimientos del programa con la colocación diferenciada de estos 704 ladrillos.

AUTOCONSTRUCCIÓN

Concebida desde la autoconstrucción, la obra se ejecuta con mano de obra no especializada, inexperta, obligando a pensar con especial intensidad la ejecución desde el inicio del proyecto. Decisiones como el uso de ladrillos enteros, sin cortes, van dirigidas a facilitar la puesta en obra.

Si bien el proyecto se concibe desde una investigación de las posibilidades de la fábrica cerámica, los medios auxiliares de la construcción aprovechan excedentes de antiguas obras desde la lógica del “nada se tira”: los encofrados se ejecutan con tablas de antiguos muebles, los drenajes con residuos cerámicos triturados de la propia obra, etc.

TECTÓNICA

Construir con ladrillo implica construir con aparejos. El apoyo de estantes horizontales, la regulación de altura de las parrillas, la celosía de ventilación… la colocación diferenciada de un único material resuelve todos los detalles y da respuesta a las distintas necesidades de la obra. El ladrillo constituye el elemento fundamental de esta obra que busca estudiar sus posibilidades para resolver los distintos requerimientos funcionales y constructivos.

En este sentido, el aparejo es traducción directa de los dos ámbitos funcionales:

- Espacio de cocina: Espacio superior opaco, cerrado. El aparejo del ladrillo permite contener el fuego y facilitar el trabajo de cocina. El giro de hiladas alternas permite colocar la parrilla a distintas alturas, regulando la cocción de los alimentos.

- Estantes de apoyo/ leñero: Espacio inferior abierto, transpirable. La celosía de ladrillo permite la ventilación cruzada secando la madera y evitando que la humedad se acumule.

A través del uso del ladrillo, la construcción de la obra busca sintetizar y expresar las condiciones marcadas por el lugar, los materiales, el programa y el proceso de la obra.