...Teníamos un solar con una única fachada de 8 m y tres medianeras en pleno centro de San Vicente del Raspeig. El proyecto consiste en dos edificios que separados entre sí producen diferentes espacios de iluminación.....Un primer edificio, cúbico y preciso, aparece flotando en una lámina de agua y se separa del segundo generando dos hendiduras perimetrales,… expandiendo el espacio interior.... La primera pieza actúa como comedor principal....Accedemos secretamente en la primera fisura del edificio y a través de una suave rampa sobre el agua encontramos la entrada ...El agua aclimata e ilumina por la noche todos los vacios de la volumetría...Un segundo edificio, de servicio y más vertical, alberga la bodega, aseos, office, cocina, y un reservado en la última planta, todo conectado con un montacargas y una escalera elegante....La cocina se posiciona en sección en un nivel intermedio para servir a las diferente
s piezas del restaurante y de forma escenográfica aparece como un laboratorio desde la terraza de verano....Las vistas no eran muy alentadoras y pensamos en utilizar ciertas veladuras que independicen el interior del exterior. Una envolvente de listones verticales se pliega entre las dos piezas tamizando la luz y protegiendo del soleamiento de la tarde. La textura recuerda al ritmo de una estructura musical, dotando al proyecto de cierto intimismo y sofisticación....La construcción permanece oculta desde la calle y se va mostrando el interior a medida que nos acercamos a ella. ...Los materiales empleados son la luz, el agua, los vidrios , el espejo ,como elementos virtuales,y la piedra , el acero y la madera mas cálidos y atemporales.Los colores de ciertos materiales recuerdan a los colores gastronómicos como el color champaigne de la lámina del agua o el verde oliva de algunos vidrios que se distribuyen en el interior ....Una de las maneras de crear un espacio confortable para un restaurante fué tratar el espacio como un refugio en la ciudad, paradigma de todo espacio habitable.