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Los nuevos (y moleculares) bordes de la domesticidad.

Instalación para la I Bienal Internacional de Arquitectura de San Sebastián 2017

El 80 por ciento de los antibióticos son consumidos por cerdos, vacas y pollos.
El 60 por ciento de las semillas pertenecen a 3 empresas.
El 92 por ciento de las semillas transgénicas pertenecen a una empresa.
El brécol es una patente de Monsanto.
Una hamburguesa puede estar hecha de la carne de 10.000 vacas (y algún caballo).
El 80 por ciento de las tierras pertenecen a hombres.
Las mujeres se encargan del 70 por ciento de la producción alimentaria.
Los peces de piscifactoría son sometidos a baños de formol.
En Aragón y Cataluña se cultiva el 75 por ciento del maíz transgénico de Europa.
El aspartamo de la Coca-Cola Zero, puede ser cancerígeno.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria y Nutrición permite el uso del aspartamo. Su directora ha sido presidenta de Coca-Cola en Europa.

Las fronteras de lo doméstico se reescriben diariamente a través de lo que ingerimos. Su forma poco tiene que ver con el espacio arquitectónico que ocupa. Lo doméstico ahora se debate a otra escala, más pequeña, molecular. A través de lo que comemos, bebemos o incluso olemos, la escala microscópica de una molécula, una semilla o un agente químico, nos conecta a redes infinitas de discusiones que inevitablemente acaban en nuestras cocinas que, lejos de ser esas ficciones políticas aparentemente inocuas y pacificadas proyectadas por los medios de comunicación, se aparecen actualmente como verdaderos espacios multiescalares tanto de disputa como de resistencia ecológica, geopolítica o de género.

La instalación consiste en un ensamblado a partir de objetos, menaje, químicos y comida presentes en una cocina occidental estándar.

 

 

 

 

Participaciones en arquia / próxima

VII Edición 2018-2019